成熟的百香果做成百香果饮料营养丰富

百香果营养丰富，果汁富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。富含胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，起到养颜抗衰老的作用。富含丰富的香酚成分，具有安神作用，可预防失眠。富含氨基酸，有助于人体受损组织细胞的恢复。富含超纤维，能清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，促进排泄，缓解便秘症状，超纤维还具有抗肿瘤活性，从而减少结肠癌的患病率。富含胶质成分，可以吸附人体血液中的有害物质。果汁味道甘酸，能生津止渴，酸味有助于改善肠道菌群，抑制有害细菌滋长，具有排毒作用。也具有清热解毒作用，可以治疗咽干和声嘶。

9月上旬，来自武平的黄金百香果亮相金砖国家厦门会晤，海内外嘉宾在一个小小的百香果里吃出了“福建味道”。随后，在中国（北京）第十五届国际农产品交易会上，武平百香果也是备受客商青睐，参展期间就签订合作意向合同31份，价值达1250万元。百香果并非只有武平种植，为何武平的百香果能亮相金砖会晤，又受众多客商格外青睐呢？

发展特色农业要立足“特”。在龙岩全市的百香果种植大比拼中，笔者看到了“林改第一果”的未来。武平专注于打好自己的“特色”牌，走出了一条值得借鉴的特色农业发展之路。

在品种选择上走出了特色。相对于连城地瓜干、长汀豆腐干、永定菜干等富有地域特色的农产品，可以说百香果的种植并没有在地域方面凸显多大特色，它如同水稻种植一样成为龙岩全市各地广大农户争相种植的水果。那么，武平是如何在这样的大环境下走出自己的特色路？当大部分农户都将目光聚焦在紫玉果上并埋头苦种时，武平已经出其不意地让广大农户种上了黄金百香果。时下，黄金果的价格已经是普通百香果的两三倍，武平真可谓做到了“物以稀为贵”。

百香果可以去皮用勺子舀着鲜食，也可以去皮后将果肉放入碗中加凉开水和白糖制作成百香果饮料用。百香果的果壳可以用来泡茶或泡酒或烹饪菜肴。